Avocats du Pérou, nachos de maïs
Chimichurri maison
Chimichurri maison
Chimichurri maison
Pommes de terre grenailles, sauce fromage-piment aji amarillo
Pain buns brioché, effiloché de poulet fermier, mayo, cheddar
Ailes de poulet marinées et braisées à la péruvienne, Ketchup au piment rocoto
Pêche du jour, purée de patate douce, avocats, radis, coriandre, maïs cancha, oignons rouges, leche de tigre traditionnelle
Dulce de leche & passion
Nos prix sont nets en euros, service compris. La maison n’accepte pas les tickets restaurants ni les chèques
Nuestra Soledad est un Mezcal artisanal produit en petites quantités dans une distillerie traditionnelle par El Jolgorio’s, maître distillateur à Oaxaca, au Mexique. Très complexe, mais bien équilibré, ce Mezcal se déguste seul ou en cocktails
Type : Fumé / Épicé
Pisco infusé au piment aji limo
Mezcal Nuestra soledad
Sirop miel - romarin
Citron vert
Type : Doux / Acidulé
Pisco 4 Gallos Quebranta
Citron vert
Sirop Simple
Blanc d’oeuf
Amargo Angostura
Type : Doux / Sucré
Pisco 4 Gallos Quebranta
Fruit de la Passion
Sirop Simple
Blanc d’oeuf
Bitter cannelle maison
Type : Frais / Épicé
Pisco 4 Gallos Acholado
Sirop de gingembre épicé
Citron vert
Ginger Ale by J. Gasco
Amargo Angostura
Type : Frais / Floral
Pisco 4 gallos mosto verde italia
Liqueur de fleur de sureau
Liqueur de cerise
Tonic Water by J. Gasco
Bitter lavande
Type : Étonnant / Sucré
Maiz Morado
Ananas
Pomme
Cannelle
Citron Vert
Golden 33 cl pérou
Selon nos coups de cœur du moment
Pour les bouteilles voir notre carte des vins !